　洪愛珠（ホンアイジュ）は1983年に生まれ、台湾「台北文学奨」随筆の受賞者です。今は台湾文学界の新世代の注目された作家です。
　豊かな家族に生まれた洪さんは、子供時代がいつも台所で母と祖母が何十人の家族のために食事を作る様子を見たり、母と伝統的な市場を一緒に巡ったり、穴場の「老台北」のグルメを買いに行ったりしました。ロンドン芸術大学メディア学院を卒業した後、洪さんは幼い時、80年代〜90年代までの台湾景色や香り、音、時間の記憶を『オールド台湾食卓記ー祖母、母、私の行きつけの店』という素晴らしいエッセイで書き上げました。この本の中で、彼女はいつも非常に繊細な表見で食べ物を描写しています。洪さんの綺麗な言葉を通して、私は自分の知らなかった台北のグルメについて知ることができただけでなく、彼女とお母さん、そして家族との温かい思い出と胸に打たれる絆をつくづく感じられます。
　この本がとても気に入ったので、SNSで洪愛珠のアカウントをフォローし、毎日の更新をチェックするようになりました。私も食べることが好きで、普段生活を文章で記録する人間だが、自分の気持ちをちゃんと伝えられないと感じることが多いです。彼女は日常の何気ないことを繊細に捉えていて、人生の小さい美しさを具体的な言葉で伝えていることにいつも憧れています。洪さんの写真や文章からは、たとえ小さなお菓子であっても、その層や香りを味わうだけでなく、日常生活における食の装飾がこのような重要な存在であることに気が付き、彼女の感性と細部への観察力が優れたと感じます。
私は洪さんの強い感受性と観察力が大好きです、彼女のように、泡ゆる食べ物や何気ない生活を味わい尽くすと望んでいます。
